เวลานำคะน้าไปผัด ต้องผัดด้วยไฟแรง ผัดเร็ว ๆ จะทำให้ผักคะน้า กรอบ ไม่เหนียว นั่นเองค่ะ และในสูตร เจินใช้คะน้าไทยนะคะ แต่ถ้าทำทานเองที่บ้านหรือทำขาย เจินแนะนำให้ใช้ คะน้าฮ่องกง ก้านอวบ เพราะจะมีความกรอบ รสหวานค่ะ ค่อย ๆ เติมแป้งมันที่ผสมลงไปทีละน้อย คนไปเรื่อย ๆ จนน้ำเริ่มข้นหนืด และมีสีใส อยากให้ข้นมากก็ใส่แป้งมันลงไปเยอะนิดนึงได้ค่ะ แล้วค่อยปิดเตา ผลคำทำนาย : ฝันเห็นสร้อยทอง เส้นใหญ่ ... https://michaele726lew3.blogadvize.com/profile