سوپ قارچ از سبزیجات، شیر و خامه تهیه میشود، ولی اغلب از گوشت هم استفاده میکنند. «اِسپاس» تهیه شده از تخم مرغ و آرد پوره، خامه ترش، اضافه کردن پوسته گندم (گاهی اوقات بو داده)، عدس یا برنج، بعد از پخت غذا به آن گشنیز، اغلب، نعناع، آویشن اضافه https://zanderqpi17.canariblogs.com/-41607217